Der Wochenmarkt bietet frische und qualitativ hochwertige Lebensmittel und vielerorts auch Non-Food-Artikel. Zudem ist der persönliche Austausch fester Bestandteil des Einkaufs unter freiem Himmel. Das wissen sowohl Kund:innen als auch Beschicker:innen zu schätzen. Doch wie viel Arbeit im Hintergrund noch zu leisten ist, bleibt den Kund:innen verborgen. Die stetig wachsende Bürokratie erschwert das Leben der Wochenmarktbeschicker:innen und macht den Start in das selbstständige Arbeiten als Marktbeschicker:in nicht leichter.

In einem Beitrag des NDR erhalten Sie einen Einblick. Den Beitrag des Hamburg Journal (Stadtmagazin für die Hansestadt) können Sie hier ansehen.