Das Einkaufen auf dem Wochenmarkt ist nicht nur von Frische und Regionalität geprägt, sondern stellt sich durch die überwiegend "lose Ware" immer wieder als umweltfreundliche Alternative heraus.
Wie schon berichtet war vor Kurzem der WDR für ein Experiment bei uns auf dem Wochenmarkt in Bonn. Die Frage lautete: Wie viel sind Verbraucher bereit für ein Ei von wirklich glücklichen Hühnern zu zahlen?